当館のお料理は、素材に必ず一手間くわえており、出来合いの物は、一切使わず素材そのものから作り上げています。
料理の基本ともなる"ダシ"も自家で取り、刺身醤油、ポン酢、胡麻だれなども自家製に、こだわっております。
丁寧に調理され、一品づつ出される「果亭風懐石料理」は女性のお客様に好評です。
お食事の内容により、いろいろなプランをご用意し、お待ちしております。